Entrées

Les boulettes de la Potinière

26/02/2012 13:13
Ingrédients : - 100g de courgettes - 1 blanc de poireau - 60 g de fêta - 50 g de croutons - 3 branches de persil plat - 1 bouquet de menthe fraiche - 2 œufs - sel et  poivre Eplucher les courgettes, tailler des tagliatelles de courgettes et les faire dégorger avec un peu...

Nem's

05/02/2012 08:29
Ingrédients pour la farce :        - 1.8 kilo de sauté de porc     - 500 gr de carottes     - 250 gr de cacahuètes     - 700 gr d'oignons     - 200 gr de brisure de vermicelle...

Oeufs cocotte à la vache qui rit

26/02/2012 12:53
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 vache qui rit - 10 cl de crème liquide - 4 oeufs - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de Serrano   Mélanger la crème liquide avec les vaches qui rit. Beurrer 4 ramequins ou 4 mini cocotte, et y verser la préparation. Casser un oeufs...

Tarte aux poireaux et aux lardons

05/02/2012 08:32
Ingrédients : 1 pâte brisée 3 poireaux 400g de lardons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche sel et poivre gruyère rapé   Préparation: Faire une pâte brisée,l'étaler puis la mettre dans le plat à tarte Emincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre. Faire...

Tarte Mag ou tarte Bourguignonne

05/02/2012 08:31
Garniture :     - 4 gros oignons     - 400 gr de viande haché     - 2 cuillère à soupe de concentré de tomate     - 125 gr de gruyère rapé     - 3 cl d'huile d'olive   Béchamel :    ...