Pâte à choux
10/02/2013 17:02
- 1/4 litre d'eau
- 75 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 25 gr de sucre
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole, faire chauffer arréter juste quand le beurre et fondu ne pas faire trop bouillir. Ajouter la...