Oeufs cocotte à la vache qui rit

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 vache qui rit

- 10 cl de crème liquide

- 4 oeufs

- 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de Serrano

Mélanger la crème liquide avec les vaches qui rit. Beurrer 4 ramequins ou 4 mini cocotte, et y verser la préparation. Casser un oeufs dans chaque cocotte. Disposer les mini cocottes dans un plat rempli d'eau bouillante (à mi hauteur) . Metttre le plat au four, préalablement chauffé à 200°c, cuire pendant 6 à 8 min environ (le blanc doit être pris et le jaune liquide)

Server les cocottes dès la sortie du four, accompagné d'une tranche de Serrano et de mouillettes de pain de mie.

Bonne dégustation.